Master Class Top Xef Joan

Ahir el Top Xef Joan va venir a casa a fer una Master Class de cuina. Per suposat comptava amb el meu ajudant de cuina. A més a més d’un genial cuiner és un gran mestre, i ens va ensenyar a fer un estofat de vedella deliciós!!!, i molts trucs de professional. L’esperàvem amb gran expectació i ens va sorprendre un cop més amb el seu “savoire faire” i la seva simpatia. Aquí us deixo el reportatge de la jornada. 

  

Bon appétit!!! 

Premi Liebster

La Cinta de Trossets de Cuina (si no la coneixeu, us recomano que li feu una visita!), m'ha atorgat un premi, que serveix per donar a conèixer els blocs amb menys de 100 seguidors. El meu primer premi!!! I em fa molta il·lusió. Moltes gràcies Cinta!!!

Us deixo les instruccions per seguir aquesta bonica cadena de premis, que és una manera de compartir experiències:

Les regles del premi són:

• Explicar 11 coses sobre tu.
• Respondre les 11 preguntes sobre tu.
• Triar 11 blocs i nomenar-los al post.
• Seguir a la persona que t'ha nomenat.
• Visitar tres dels blocs nomenats.

11 coses sobre mi:

• Sóc pedagoga.
• Cada dia aprenc dels altres, i em deixo seduir i sorprendre per les meravelles de la vida.
• En el meu temps lliure m’agrada cuinar per a les persones que estimo i compartir experiències gastronòmiques.
• Com a hobbie faig guarniments per a la llar: centres de taula, i complements per adornar-la, etc.
• Sóc aficionada a la lectura de llibres sobretot de cuina, de disseny, i de poesia, perquè en poques línies transmet moltes sensacions.
• M’agrada el cinema de terror i de suspens, les atmosferes gòtiques i els grans paisatges.
• Gaudeixo passejant per la vora de la platja i de les postes de sol amb el cel rosa sobre el mar.
• També de caminar per la muntanya màgica i lluminosa de Vallada, i per els camps de girasols, que em transmeten alegria.
• A l’hivern m’encanta veure les muntanyes nevades, i el mantell de neu blanca i brillant per els carrers.
• Les meves flors preferides són les roses i els clavells.
• El meu aroma preferit és el gessamí.

   

Les respostes a les 11 preguntes que em fan:

• Com et definiries? Rosa, ensucrada i feliç, no val la pena amargar-se la vida.
• Quin és el teu plat preferit? La paella valenciana.
• Prefereixes cuinar o que et cuinin? M’agrada cuinar per als altres, però també m’agrada que em sorprenguin de tant en tant a amb un bon àpat.
• Quines són les teves postres preferides? Les rosquilles, és clar.
• Si t'haguessis de quedar amb un ingredient, quin seria? La canyella.
• Quin és el millor viatge que has fet? A Londres, és una ciutat fascinant, una barreja de tradició i modernitat, molt cosmopolita, amb gent molt educada i agradable.
• Quin és el millor restaurant en el que has menjat? El restaurant Canela i Clavo, a Xàtiva.
• T'agrada més la carn o el peix? La carn.
• Quin és el teu formatge preferit? M’agraden TOTS. Però el meu preferit és el mató.
• Xocolata negra o amb llet? Xocolata negra, i també m’agrada molt la blanca.
• Quin és el pitjor plat que has provat mai? Cap plat és dolent si està preparat amb amor i il·lusió.

Les 11 preguntes que faig són les mateixes que jo he respost.

Finalment els 11 blocs als qui atorgo el premi:

El Blog de Eloweyn
Cuina Diari
Flocs de Sucre
Cuisine à la Folie
La Cuina d'Aloma
Estones lliures
8 Fils
Dolç i Salat
Ximximiri...
Tot és bo el que l'olla cou
Quadern de receptes

Us animeu???