Este año, la tradicional Comida de Las Mujeres de
Bayubas de Arriba se celebró en el recién inaugurado salón Magna Mater del
restaurante Quintanares en Rioseco de Soria.
El nombre del restaurante es un
homenaje a la Villa romana de los Quintanares, donde se han encontrado unos
valiosos mosaicos policromos, y monedas desde el siglo II hasta la época de
Constantino; villa grande, de más de 30 dependencias, donde apareciera un busto
de mármol de Saturno, un bronce de un excelso romano, y estucos bellísimos.
Villa romana que nos deja un legado en la memoria de un paso obligado entre
Numancia (Soria) y Uxama (El Burgo de Osma).
MENÚ
Entrantes
micológicos:
Crujientes
de carabinero con setas de cuna de la huerta
Tostada
de mousse de queso de cabra trufado
Tulipas
de queso rellenas de revuelto de setas de Rioseco
Mussaka de ternera y
perretxicos
Segundo
a elegir:
Timbal
de manitas con níscalos en salsa picante
Postre
a elegir:
Tarta
de cuajada con miel y nueces
Apa quin banquet!!!! fa tot molt bona pinta! ;)
ResponEliminaQue platos mas ricos y que bien se os ve.
ResponElimina