Pastís de somriures

Aquesta és la recepta que vaig fer el dia del meu aniversari. Està dedicat a vosaltres, per agrair-vos els vostres consells culinaris, i que em regaleu cada dia el vostre somriure.

Ingredients:

Per al bescuit:

• 1 mida de iogurt d’oli suau.
• 2 mides de iogurt de sucre.
• 3 mides de iogurt de farina.
• 1 sobre de llevat. 
• 3 ous
• 2 cullerades de postres d’anís verd.
• 1 gotet de xopet de licor d’anís.
• La pela ratllada d’una llimona.
• Mantega per a untar el motllo.

Per a decorar:

• Una tauleta de xocolata blanca amb vainilla.
• Somriures de sucre.

Preparació:

1. Poseu a escalfar el forn a 180 graus.
2. Unteu un motllo amb la mantega.
3. Aboqueu tots els ingredients, excepte el llevat, en un recipient i passar-los per la batedora.
4. Quan estiguin els ingredients anteriors ben batuts, afegiu el llevat i barregeu-lo bé amb la massa.
5. Aboqueu-ho de seguida en el motllo i deixeu-lo al forn uns 40 minuts, depenent del forn. 
6. Quan el bescuit estigui fet, desmotlleu-lo, i cobriu-lo amb la xocolata blanca prèviament desfeta al bany Maria, i després llenceu els somriures de sucre per sobre.