diumenge, 10 de novembre del 2013

Flam de llet condensada


 
Amb aquesta recepta participo en la proposta de novembre del blog Memòries d'una Cuinera, que aquest mes és fer una recepta de flam. Aquest flam que us presento és un flam casolà boníssim, i el millor és que és facilíssim de fer.

Ingredients:
  • 3 ous.
  • 1 pot de 370 g. de llet condensada.
  • La mida de dos pots de llet condensada de llet.
  • 8 cullerades de sucre.
  • 4 cullerades d’aigua.
Preparació:
  1. Pre-escalfem el forn a 160 graus.
  2. Amb les 8 cullerades de sucre i les 4 d’aigua fem un caramel i cobrim el fons de la flamera. També en podem posar una mica per les parets. I podem utilitzar menys sucre, a mi m’agrada tot molt dolç, ja ho sabeu :)
  3. A banda, en un bol, batem els tres ous sencers i afegim la llet condensada i la llet, batent-ho tot junt.
  4. La barreja resultant s’aboca a la flamera.
  5. Preparem una font amb aigua per coure el flam al bany Maria.
  6. Posem al forn la font amb la flamera a dins, durant dues hores aproximadament, depèn del forn, per a que es qualli el flam.
  7. Després traiem  flam del forn i, molt important, el deixem refredar fins que estigui ben fred, si no es desmuntarà quan el desmotllem.

12 comentaris:

  1. A casa molts diumenges de postres hi havia flam! M'ho has fet recordar.
    Petons

    ResponElimina
  2. Carmeta, quin flam tan bo i a més tan senzill de fer.

    ResponElimina
  3. Aquest es el flam que sempre preparen a casa del meu germa, i es ben delicios!! Un peto

    ResponElimina
  4. A mi els flams m'encanten, tots!! aquest no l'he provat però estic segura que ha d'estar deliciós, me l'apunto per provar-lo. Un petó!

    ResponElimina
  5. No l'he provat mai amb llet condensada però estic segura que deu ser tota una delícia! petons

    ResponElimina
  6. Els flams són boníssims! Mai l'he provat de llet condensada però fa molt bona pinta, ara em menjaria un trosset!
    Petons

    ResponElimina
  7. Bona proposta! M'encanta, això de la llet condensada.

    ResponElimina
  8. Si el flam amb llet és bo, amb llet condensada ha de ser insuperable. M'emporto la recepta directament a favorits. Petons.

    ResponElimina
  9. Ai, amb la llet condensada m'he de controlar perquè és un vici així que amb aquest flam ni t'explico...
    Petons i moltíssimes gràcies per participar.

    ResponElimina
  10. no lo he probado nunca,pero me lo guardo a pendientes
    bss

    ResponElimina
  11. ha d'estar de vici Carmeta!!! Moltíssimes gràcies per participar. petonets

    ResponElimina