Curs de galetes decorades a la Pastisseria Gabrieles

Aquest divendres les meves companyes i el meu company de l’escola em van regalar un curs de galetes decorades a la Pastisseria Gabrieles. M’hi va acompanyar la Nuna. Un autèntic luxe!!! 

Va ser un curs molt bonic i interessant. La Carolina, la mestra pastissera, ens va donar un dossier molt complert amb receptes,  diferents tècniques, totes les coses importants a tenir en compte a l’hora de fer les galetes que no t’expliquen als receptaris, fins i tot trucs per a reparar accidents, establiments on comprar tots els productes necessaris i webs per a inspirar-nos. També ens va ensenyar tots els estris que s’utilitzen per fer i decorar galetes, i com fer-los servir, i ens va recomanar diferents matèries primes i marques per obtenir els millors resultats amb la millor qualitat i també a un preu. 

La Carolina ens va explicar pas a pas com fer i decorar galetes, en un ambient molt acollidor, amb una gran professionalitat, amabilitat, simpatia i paciència amb els participants més novells. Puc dir que és el curs més complert i ben aprofitat que he fet mai. No m’hauria imaginat aprendre tantíssimes coses en tan poc temps, i arribar a fer tot el que vaig fer sense tenir cap experiència en decorar galetes, tot gràcies a la guia de la Carolina. Us recomano que visiteu la web de la Pastisseria Gabrieles i que us apunteu a un dels seus meravellosos cursos: Cupcakes, Famous Cupcakes (Red Velvet i Superxocolata Dan Leopard, tot un must de la rebosteria creativa), Galetes decorades amb glassa, Galetes decorades amb fondant. Una experiència inoblidable!

A més a més, també tenen un projecte molt engrescador, el Club de la Galeta. Segurament a moltes persones els faria il·lusió fer galetes decorades precioses, però quan et poses a pensar, es necessiten molts estris i molts materials per a elaborar-les, de manera que s’ha de fer una gran despesa per tenir a l’abast estris i material variat.  I el que encara és més divertit i enriquidor és reunir-nos amb amics, familiars i companys per fer-les, però no tenim l’espai necessari.  La Pastisseria Gabrieles proposa cedir el seu deliciós espai, i tot el seu infinit i variat material, incloent el davantal, per a que passem una tarda o un matí fent galetes en bona companyia.

 

Les galetes de la Nuna

Les meves galetes 

I amb els ingredients que va sobrar, els nens també van fer galetes a casa...

NO US PERDEU AQUESTA GRAN EXPERIÈNCIA!